En el contexto del fortalecimiento a las capacidades productivas, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) coordinó una jornada de capacitación técnica dirigida a mujeres rurales del municipio de Masagua, Escuintla.
La actividad se desarrolló en colaboración estratégica con la Escuela Nacional Central de Agricultura (ENCA), permitiendo un intercambio de conocimientos entre estudiantes de las carreras de Perito Agrónomo, Forestal y Agroindustrial con las productoras locales.
Gracias a la metodología de aprendizaje práctico, las integrantes de los Centros de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) y la promotoras comunitarias, se tecnificaron en la elaboración de queso de pita, almíbar de melocotón y champú artesanal de sábila y romero.
Estas prácticas están orientadas a la transformación de materias primas para la generación de valor agregado, facilitando que las familias rurales inicien pequeños emprendimientos que dinamicen la economía de sus comunidades.
En la jornada también se expusieron contenidos fundamentales para la diversificación pecuaria y la sostenibilidad ambiental. Las participantes aprendieron técnicas de ensilado de maíz, manejo de terneras y la formulación de alimento balanceado para aves de postura y engorde.
Asimismo, se instruyó en la elaboración de carbón artesanal y la construcción de sumideros, promoviendo el aprovechamiento responsable de los recursos naturales disponibles en el entorno rural.
Esta colaboración estrecha entre el MAGA y la ENCA, bajo el Módulo de Extensión Rural, fomenta el liderazgo de la mujer en la agricultura familiar y mejora la resiliencia de los hogares ante los desafíos económicos.
Al consolidar competencias técnicas y sociales, se garantiza que las agricultoras cuenten con herramientas reales para mejorar la producción de alimentos y asegurar el bienestar integral de sus familias.
