Un total de 462 estudiantes de primaria participaron en jornadas de Educación Alimentaria y Nutricional desarrolladas en dos centros educativos del municipio de Guatemala, como parte de la estrategia Formación en Seguridad Alimentaria y Nutricional, implementada en escuelas urbanas para promover hábitos saludables desde la niñez.
En la jornada matutina, 220 alumnas de la Escuela Nacional Urbana para Niñas No. 120 República de Corea, participaron en las dinámicas educativas, mientras que por la tarde lo hicieron 242 estudiantes de la Escuela Oficial Urbana Mixta No. 86 Elena Guerra de Sandoval.
En las sesiones se expusieron temas como almacenamiento adecuado de alimentos, lavado correcto de manos e interpretación del etiquetado nutricional, fomentando decisiones de consumo más informadas tanto en la escuela como en el hogar.
Se hizo énfasis en la importancia de conservar los alimentos en recipientes limpios y cerrados, separarlos de productos contaminantes y mantener la cadena de frío cuando sea necesario, a fin de prevenir enfermedades transmitidas por estos.
Las jornadas se realizan en el marco del convenio entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) y CARE Guatemala. Participaron dos nutricionistas de CARE, dos estudiantes de EPS de Nutrición de la Universidad Da Vinci de Guatemala, así como la nutricionista del componente de Agricultura Sensible a la Nutrición y Fomento de Huertos del MAGA.
