Una capacitación relativa a seguridad alimentaria y nutricional, impartió el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) en el municipio de Salcajá, Quetzaltenango, en el marco de las acciones para mejorar la calidad de vida en el área rural.
La actividad, coordinada en cumplimiento al componente de Hogar Rural, estuvo dirigida a las integrantes del Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) de la aldea Curruchique, la cual se enfocó en la importancia de una alimentación balanceada.
Durante la jornada, las participantes conocieron los beneficios de consumir productos locales y naturales, así como técnicas para la preparación de menús que cubran los requerimientos nutricionales de cada miembro de la familia.
Esta intervención técnica busca sensibilizar a las familias sobre el impacto positivo de los hábitos saludables en la prevención de enfermedades, incentivando el aprovechamiento de los cultivos producidos en sus propios huertos.
Garantizar el acceso a conocimientos sobre nutrición es una prioridad institucional para alcanzar el desarrollo rural integral, permitiendo que las comunidades de Salcajá fortalezcan su seguridad alimentaria y bienestar general.
