En el municipio de San Miguel Panán, departamento de Suchitepéquez, cien mujeres del programa Beca de Capacitación Productiva, fortalecieron sus conocimientos acerca de una alimentación saludable y la preparación de comidas nutritivas, gracias a la charla impartida por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), en el marco del Día Mundial de la Alimentación.
La actividad se realizó el jueves 15 de octubre, con la participación de una nutricionista del componente de Agricultura Familiar Sensible a la Nutrición y Fomento de Huertos del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN), quien explicó la importancia de esta conmemoración y su lema 2026: “Innovar hoy para nutrir mañana”.
Durante la charla, las participantes conocieron cómo integrar un plato saludable y la función de los alimentos protectores, constructores y energéticos en el organismo. También recibieron orientación relativa a las diez reglas de oro para la manipulación segura de los alimentos, con recomendaciones para mantener la higiene durante su preparación y prevenir enfermedades.
Otro de los temas expuestos fue el arcoíris de los alimentos, que destaca la importancia de consumir frutas y verduras de distintos colores para diversificar la dieta y aprovechar los nutrientes que aportan al organismo.
Como parte práctica, las mujeres se organizaron en grupos para armar un plato saludable utilizando imágenes de diferentes alimentos. Cada equipo explicó cómo prepararía su propuesta, poniendo en práctica los conocimientos adquiridos durante la charla.
La actividad fue organizada por la Comisión Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional (COMUSAN), con el propósito de promover la educación alimentaria y contribuir a que las participantes cuenten con herramientas para mejorar la alimentación en sus hogares.