En San Raymundo, Guatemala, madres y padres de familia encontraron en el “Club de la Nutrición”, nuevas herramientas para mejorar la alimentación de sus hijos y acompañarlos en su recuperación nutricional.
En este espacio reciben orientación práctica, seguimiento y apoyo para preparar comidas más completas con los alimentos que tienen a su alcance. Además, entre consejos prácticos y participación activa, es el lugar para intercambiar experiencias y reforzar hábitos saludables.
En la última reunión, las familias aprendieron a combinar hortalizas producidas en casa o disponibles en su comunidad, con productos de asistencia alimentaria. Así lograron platillos más nutritivos y balanceados.
El enfoque de Agricultura Sensible a la Nutrición permitió explicar, paso a paso, cómo aprovechar mejor cada ingrediente en beneficio de la salud infantil.
Como parte de la actividad, se elaboró la receta “Tortitas de arroz con Incaparina”, una opción sencilla, económica y rica en nutrientes, que las madres pueden replicar fácilmente en sus hogares.
La jornada también incluyó orientación acerca de higiene en la preparación de alimentos, con énfasis en la prevención de enfermedades diarreicas, así como la toma de medidas antropométricas a los niños asistentes, lo que permite dar seguimiento a su estado nutricional.
El Club de la Nutrición es una acción de la Comisión Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Comusan), para fortalecer la seguridad alimentaria y el bienestar de las familias del municipio. En el participan los ministerios de Agricultura, Ganadería y Alimentación y el de Salud Pública y Asistencia Social.
