Con el objetivo de fortalecer la economía campesina y brindar herramientas de autogestión, bajo la guía de los extensionistas del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), se impartió una capacitación relativa al Desarrollo Económico Familiar en la comunidad de San Juan, municipio de Comapa, Jutiapa.
Durante la jornada, integrantes del Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER), participaron en un taller práctico para la transformación de productos locales, permitiéndoles adquirir habilidades que impacten positivamente en el presupuesto de sus hogares.
La actividad consistió en la elaboración técnica de dulce de manía, un producto de alta demanda que permite a las familias dar valor agregado a sus cosechas.
En la instrucción, los participantes aprendieron los procesos de preparación, asegurando estándares de higiene y calidad que faciliten su comercialización en los mercados de la localidad.
Al diversificar sus actividades productivas, los habitantes de San Juan no solo mejoran su capacidad adquisitiva, sino que también fortalecen la seguridad alimentaria del hogar al contar con opciones de emprendimiento basadas en recursos propios y sostenibles.
El acompañamiento de la Dirección de Coordinación Regional y Extensión Rural (DICORER) es fundamental para garantizar que estas iniciativas tengan continuidad.
Por medio del seguimiento técnico, se motiva a los grupos organizados a formalizar sus pequeños emprendimientos, promoviendo una cultura de productividad que dinamiza la economía del departamento de Jutiapa y mejora la calidad de vida de sus habitantes.
