Con el objetivo de mejorar la salud nutricional e impulsar prácticas pecuarias sostenibles en los hogares, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) impartió una jornada de capacitación dirigida a familias y estudiantes en la Escuela Oficial Rural Mixta San José de Jesús, cabecera municipal de Retalhuleu.
Durante la actividad se expusieron temas clave sobre la transformación de alimentos utilizando plantas nativas, así como pautas para el manejo y cuidado adecuado de animales de traspatio.
El taller contó con la participación de padres de familia del establecimiento educativo y estudiantes seminaristas de quinto bachillerato en Ciencias y Letras del Colegio El Bosque, quienes reforzaron sus conocimientos en seguridad alimentaria.
La facilitación de los contenidos estuvo a cargo de extensionistas de la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) y la nutricionista de la sede departamental de la institución.
Este proceso de formación integral busca promover el aprovechamiento de recursos locales y diversificar la dieta familiar para fortalecer el bienestar comunal.
