Con el objetivo de fortalecer la agricultura familiar y promover hábitos de alimentación saludable desde la niñez, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) desarrolló una jornada de capacitación integral en la Escuela Oficial Rural Mixta de Pacajá, Chuacorral, en el municipio de Santa María Chiquimula, Totonicapán.
Se brindó una charla dirigida a 70 estudiantes de cuarto, quinto y sexto primaria, enfocada en la importancia del consumo de frutas, verduras, cereales y proteínas para un adecuado crecimiento y desarrollo.
En la actividad se utilizaron herramientas lúdicas que permitieron a los participantes comprender, de manera práctica, los beneficios nutricionales de los alimentos. Esta jornada fue facilitada por la nutricionista del componente de Agricultura Familiar Sensible a la Nutrición y Fomento de Huertos del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional.
Como parte del aprendizaje práctico, se realizó la implementación de un huerto escolar. Los escolares participaron activamente en el proceso de siembra, actividad a cargo de la profesional del Departamento de Agricultura Urbana (DAU), de la Dirección de Apoyo a la Producción Comunitaria de Alimentos (DAPCA), junto al extensionista de Agricultura Familiar de la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) del municipio.
Fueron sembrados cultivos de coliflor, hierba mora, cebolla, acelga, rábano y cilantro, especies que contribuirán al aprendizaje continuo de los estudiantes sobre la producción de alimentos y su importancia en la alimentación diaria.
