Fortalecer la educación alimentaria de la niñez es el objetivo del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) y por ello coordina el desarrollo de un huerto pedagógico en la escuela de la comunidad de Terrero, Zacapa.
Esta iniciativa destaca por la colaboración local, ya que el proyecto se ejecuta en terrenos cedidos por autoridades locales, permitiendo que los estudiantes cuenten con un área adecuada para el aprendizaje práctico de técnicas agrícolas y nutricionales.
En este espacio de enseñanza, se cuenta con una amplia diversidad de cultivos que incluyen tomate, chile dulce y picante, pepino, cebolla, sandía, melón y maíz.
Por medio de la asistencia técnica institucional, los alumnos aprenden acerca del ciclo de vida de las plantas y la importancia de consumir alimentos frescos, asegurando que la producción diversificada contribuya directamente a mejorar la calidad de las refacciones escolares y a fomentar hábitos de alimentación saludable desde la etapa escolar.
La Dirección de Coordinación Regional y Extensión Rural (DICORER) y sus equipos de extensionistas, brindan el acompañamiento necesario para que el huerto funcione como un aula abierta.
Al involucrar a las autoridades locales y al personal docente, el MAGA asegura que los conocimientos técnicos en el manejo de hortalizas y frutas se transmitan de forma efectiva, permitiendo que los niños repliquen estas prácticas de agricultura familiar en sus hogares para fortalecer la seguridad alimentaria de las comunidades (JY/ea).
