Optimizar los conocimientos y las capacidades técnicas para el acompañamiento de las familias rurales, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) organizó un intercambio de experiencias en la aldea Rincón Grande, municipio de Chuarrancho, Guatemala, gracias al trabajo de los extensionistas del componente Hogar Rural de los municipios del departamento de Guatemala.
Durante la jornada, el personal realizó visitas a huertos familiares para conocer experiencias de producción de alimentos y aprovechamiento de recursos locales, así como emprendimientos de crianza de gallinas ponedoras dotados por Cáritas Arquidiocesana, la que fortalecen la economía familiar.
Como parte de las prácticas, se compartieron conocimientos para elaborar lombricomposteras con lombriz coqueta roja, transformando residuos orgánicos en abono aprovechable en los huertos.
Asimismo, se fabricaron deshidratadores caseros con materiales de fácil acceso para conservar alimentos y prolongar su aprovechamiento en los hogares.
En el área formativa, se enseñó la preparación de un sazonador completo con hierbas y especias deshidratadas, promoviendo alternativas naturales al consumo de consomés comerciales con moderación de sodio.
Esta actividad reforzó el aprendizaje colaborativo entre el personal técnico, promoviendo la adopción de prácticas sostenibles que favorecen la seguridad alimentaria y nutricional de la población rural.