La alimentación es una parte fundamental del cuidado de las personas con cáncer, ya que contribuye a mantener la fuerza, favorecer la recuperación y mejorar la tolerancia a tratamientos como la quimioterapia, radioterapia y cirugía. En el Hospital General San Juan de Dios, el personal de nutrición brinda acompañamiento especializado a los pacientes desde su diagnóstico y durante las diferentes etapas de atención.
Angie García, nutricionista encargada de la consulta externa de Hemato-Oncología del Hospital General San Juan de Dios, explicó que una alimentación adecuada debe incluir frutas, verduras y fuentes de proteína como pollo, pescado, huevo, carnes y productos lácteos, según la tolerancia de cada paciente. También recomendó moderar el consumo de alimentos ultraprocesados y productos con exceso de azúcar o sal. Destacó que una buena nutrición favorece la recuperación de los tejidos y los procesos de cicatrización.
Durante el tratamiento, algunas personas pueden experimentar náuseas, falta de apetito o dificultades para consumir alimentos. Ante estas situaciones, la especialista aconsejó distribuir la alimentación en cinco o seis porciones pequeñas durante el día y ofrecer preparaciones sencillas, como frutas picadas, atoles y yogur, según las necesidades y tolerancia individual. Asimismo, señaló que la pérdida involuntaria de peso, la debilidad y la disminución de fuerza son señales que requieren atención nutricional.
El acompañamiento familiar también es importante. García recomendó compartir los tiempos de comida con los pacientes, respetar sus preferencias y evitar obligarlos a comer. En el hospital, el equipo de nutrición trabaja de manera coordinada con médicos y personal de enfermería para evaluar las necesidades alimentarias, indicar suplementos cuando son necesarios y dar seguimiento tanto durante la hospitalización como en la consulta externa. Este servicio es completamente gratuito.
La atención nutricional forma parte del abordaje integral de las personas con cáncer y contribuye a fortalecer la continuidad de sus cuidados, en concordancia con el Modelo de Atención Integral e Incluyente basado en Redes de Atención en Salud. Desde el Hospital General San Juan de Dios, se promueve el acompañamiento profesional y familiar para que cada paciente reciba orientación de acuerdo con sus necesidades.
“Nutrirse es parte también del tratamiento”, expresó la especialista, al recordar que las personas con cáncer y sus familias pueden acudir al servicio de nutrición del hospital para recibir orientación y seguimiento sin costo.