A través de la Casa de Desarrollo Cultural y en coordinación con emprendedoras del barrio La Torre, se realizó el taller «Sabores identitarios del municipio de Melchor de Mencos». Esta actividad tuvo como fin rescatar la gastronomía tradicional para fortalecer el sentido de pertenencia y la convivencia comunitaria.
El evento se desarrolló en la calle Muralista, con la participación de 28 jóvenes y 6 señoras, quienes explicaron la preparación, los ingredientes y las costumbres vinculadas a cada platillo representativo. Gracias a esta dinámica, los asistentes reforzaron sus conocimientos sobre las tradiciones locales y se sensibilizaron sobre la importancia de valorar las expresiones culturales propias, asegurando que el legado gastronómico del municipio se mantenga vigente.
Finalmente, la actividad facilitó un espacio de intercambio intergeneracional donde jóvenes y adultos compartieron experiencias de aprendizaje mutuo. Según manifestaron los participantes, este tipo de encuentros es fundamental para fomentar la participación comunitaria y comprender que la identidad se construye a través del diálogo entre diversas edades, consolidando así el tejido social de Melchor de Mencos.