Un total de dieciséis mujeres de la comunidad Estanzuela, en Asunción Mita, Jutiapa, fueron capacitadas en la implementación de huertos familiares como parte de la formación de un nuevo Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER), impulsado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA).
La capacitación fue desarrollada por medio del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN) y del componente de Agricultura Familiar Sensible a la Nutrición y Fomento de Huertos, con el propósito de fortalecer la producción de alimentos para autoconsumo y contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional de las familias.
Durante la jornada, las participantes conocieron prácticas para establecer y manejar un huerto familiar y recibieron semillas de acelga, chipilín, rábano, cilantro y chile dulce, con las cuales podrán iniciar la producción de hortalizas en sus hogares.
Además de aprender acerca del manejo de los cultivos, las mujeres participaron en una charla relativa a los beneficios nutricionales de las hortalizas, como parte del enfoque de Agricultura Familiar Sensible a la Nutrición, que busca vincular la producción de alimentos con una alimentación variada y nutritiva.
La actividad contó con el apoyo de estudiantes de la Universidad Rafael Landívar, quienes acompañaron el proceso de formación. Como parte de este apoyo, una servidora cívica dará seguimiento a las familias para conocer el avance de los huertos y brindar acompañamiento durante su implementación.