Un grupo de mujeres integrantes del Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) JADE, del caserío Colpetén, municipio de El Chal, Petén, participaron en una actividad dedicada a la elaboración de harina de tubérculos, específicamente de yuca.
La jornada tuvo como objetivo fortalecer la economía de las integrantes del CADER, mediante el aprovechamiento y transformación de la producción local.
Las participantes aprendieron el proceso de elaboración de harina de yuca, así como el pesaje, sellado y etiquetado del producto terminado, contribuyendo al desarrollo de capacidades para agregar valor a sus productos y generar oportunidades de ingresos para sus familias.
La capacitación fue impartida por Thelma Berganza, del Programa de Hogar Rural de la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER), del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA),
Con estas acciones, el MAGA, por medio de los servicios de extensión rural, contribuye con el fortalecimiento de las capacidades productivas de las mujeres rurales, promoviendo el aprovechamiento sostenible de los recursos locales, la generación de valor agregado y el desarrollo de alternativas que contribuyan a mejorar la economía familiar.