La riqueza culinaria heredada de generación en generación fue el eje central de un intercambio de saberes sobre gastronomía ancestral maya Q’eqchi’. La actividad buscó que la juventud local reconociera y preservara las técnicas y recetas tradicionales como un pilar de su identidad comunitaria.
Un grupo de 20 jóvenes del internado Santo Domingo, del municipio de Santa María Cahabón, Alta Verapaz, se convirtió en protagonista de la revitalización cultural del pueblo maya Q’eqchi’ al participar en un intercambio de recetas de platillos y bebidas ancestrales.
La actividad, impulsada por la Casa de Desarrollo Cultural local, facilitó un espacio para compartir el conocimiento culinario transmitido por madres, abuelas y personas mayores de la comunidad.
