Promover la producción agrícola local y asegurar el acceso inmediato a alimentos frescos y nutritivos, fue el objetivo acompañamiento técnico y metodológico que brindaron extensionistas del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) en el huerto establecido en la comunidad El Astillero, municipio de Taxisco, Santa Rosa.
En las jornadas de campo, un grupo organizado de agricultores concretó de forma exitosa la cosecha de lotes comerciales de sandía y pepino de alta calidad, dos variedades hortícolas seleccionadas por su adaptabilidad y rendimiento bajo las condiciones climáticas de la costa sur.
El despliegue operativo incluyó la clasificación y el ordenamiento de los frutos recolectados sobre plataformas de concreto dentro de las instalaciones comunitarias.
El personal técnico orientó a los productores en el manejo postcosecha, asegurando la correcta selección de las piezas de pepino por tamaño y madurez, así como el acopio ordenado de sandías destinadas al consumo y la venta.
Este apoyo del MAGA permite a las comunidades rurales optimizar el uso del suelo, implementar sistemas de tutorado eficientes y proteger los cultivos de plagas recurrentes.
La recolección masiva de estos recursos agrícolas no solo abastece la dieta nutricional de los hogares participantes, sino que también genera un excedente que dinamiza la economía local mediante canales de comercialización comunitaria.
