Con la finalidad de fortalecer la seguridad alimentaria y prevenir la desnutrición en la primera infancia, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), por medio de su Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER), desarrolló una jornada de capacitación en la aldea Cerritos II, municipio de Chiché, Quiché.
La actividad estuvo dirigida a las integrantes del Centro de Aprendizaje de Desarrollo Rural (CADER), priorizando a madres con hijos menores de cinco años.
Durante el encuentro, desarrollado en articulación con la Comisión Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional (COMUSAN), extensionistas en Agricultura Familiar, Hogar Rural y Desarrollo Agropecuario Rural (EDAR) enseñaron técnicas sencillas para aprovechar los recursos del hogar.
Las participantes aprendieron sobre el establecimiento de huertos familiares y comunitarios para contar con alimentos frescos de forma continua.
Asimismo, la jornada incluyó la implementación de cultivos verticales como una alternativa práctica para aprovechar espacios reducidos en las viviendas.
Además, se realizó una demostración culinaria de recetas nutritivas elaboradas a partir de las hortalizas cosechadas en el huerto comunitario local.
Gracias a la asistencia técnica de los extensionistas, las familias incorporan hábitos de autoconsumo que aseguran una dieta variada y balanceada. Estas acciones comunitarias mejoran directamente la disponibilidad de nutrientes para el adecuado desarrollo de la niñez rural.
Con estas labores de acompañamiento y educación alimentaria, la institución impulsa el bienestar integral y la salud comunitaria en el territorio.