Fortalecer la educación agrícola, así como promover hábitos alimenticios saludables en la niñez, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) acompaña la implementación de huertos escolares pedagógicos en la aldea Santa Rosa de Lima, municipio de San Lorenzo, San Marcos.
La iniciativa contó con la participación de la docente y alumnos de tercer grado de la Escuela Oficial Rural Mixta Justo Rufino Barrios.
Durante las actividades de campo y aula, los estudiantes cosecharon rábano, espinaca, remolacha, brócoli, coliflor y repollo cultivados en el recinto educativo.
Posteriormente, la comunidad escolar preparó ensaladas con las hortalizas recolectadas, integrando el aprendizaje práctico con la importancia del consumo de vegetales frescos para el desarrollo infantil.
La promoción de huertos pedagógicos afianza la seguridad alimentaria y nutricional desde las aulas, incentivando el cultivo sostenible en las futuras generaciones.