Tacos de pollo, ensalada proteica y licuado de papaya fueron las preparaciones elaboradas durante un Club de Nutrición realizado en Sansare, El Progreso, en el que participaron 15 madres de familia en situación de vulnerabilidad por desnutrición aguda.
La actividad contó con la orientación de una nutricionista del componente de Agricultura Familiar Sensible a la Nutrición y Fomento de Huertos, del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN).
Esta se realizó en coordinación con la profesional de Hogar Rural, de la sede del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), quienes compartieron recomendaciones prácticas para diversificar la alimentación familiar y aprovechar los productos disponibles en la comunidad.
Durante la jornada, las participantes conocieron alternativas para combinar ingredientes y preparar comidas variadas, nutritivas y accesibles, incorporando alimentos que pueden obtenerse de los huertos familiares o adquirirse en los mercados locales.
Estas actividades buscan fortalecer los conocimientos de las madres acerca de la preparación de alimentos y el aprovechamiento de los recursos de su entorno, promoviendo mejores prácticas de alimentación en el hogar.
Los Club de Nutrición son una acción que promueve Comisión Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional.