Durante la actividad, las y los participantes, quienes se desempeñan como educadores de los componentes Hogar Rural y Juventud Rural del MAGA, conocieron diversos ingredientes y plantas nativas con valor nutricional propias del departamento de Jutiapa.
Ruta Gastronómica
Asimismo, leyeron y analizaron la colección «Ruta Gastronómica», una publicación del Ministerio de Cultura y Deportes que reúne recetas que rescatan los conocimientos culinarios transmitidos por abuelas y madres, preservados en las tradiciones de la cocina guatemalteca.
A través de este ejercicio, las y los participantes reconocieron el vínculo entre la gastronomía, la cosmovisión, el territorio, la historia y el desarrollo de las comunidades y las familias.
La actividad se realizó el 26 de junio, como resultado de la coordinación entre el Ministerio de Cultura y Deportes y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación para contribuir a la revitalización de los conocimientos ancestrales en los departamentos del país.