Representantes del sector público, la industria, productores y organismos de cooperación analizaron los desafíos y oportunidades de la cadena láctea durante el VII Foro Guatemalteco de la Leche y Productos Lácteos, donde coincidieron en que el trabajo conjunto es clave para fortalecer la competitividad, la sanidad y la inocuidad del sector.
“Solo mediante un esfuerzo conjunto podremos construir una cadena láctea más competitiva, resiliente y sostenible”, expresó la viceministra de Sanidad Agropecuaria y Regulaciones del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), Mayra Motta, en la inauguración del evento.
Motta indicó que el MAGA mantiene acciones para garantizar la sanidad, la calidad e inocuidad de los productos lácteos y destacó que se han emitido 150 licencias de funcionamiento para establecimientos del sector, lo que contribuye al cumplimiento de la normativa sanitaria y brinda mayor certeza a productores y consumidores.
La actividad fue organizada por la Cámara de Industria de Guatemala (CIG) y la Gremial de la Leche y Productos Lácteos. En el acto participaron Juan Manuel Marroquín, presidente de la Gremial de la Leche y Productos Lácteos; Enrique Font, presidente de la Cámara de Industria de Guatemala; y Federico Villarreal, representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
El foro permitió el intercambio de experiencias y propuestas entre instituciones públicas, productores, industria y cooperación internacional, con el propósito de consolidar alianzas que favorezcan el crecimiento del sector lácteo y sus derivados, contribuyendo con la seguridad alimentaria del país.
